Marcel maakt wijn van tuinfruit

Marcel maakt wijn van tuinfruit

Marcel maakt wijn van tuinfruit

 

“Het was toeval. Ik vond een boekje over het maken van wijn. Het heeft me altijd al geïnteresseerd, maar tijdens het lezen werd ik zo enthousiast, dat ik het zeker wist: ik wil wijn maken! Op facebook heb ik een oproep geplaatst voor ‘overtollig tuinfruit’ en werd overstelpt door reacties. Het was echt een schot in de roos. Mensen hadden kratten vol druiven klaar staan, of hielpen bij de pluk. Ik heb in onze badkuip de druiven gewassen. Toen ik klaar was en omhoogkeek, zaten de slakken en spinnen op het plafond! Daarna gingen de druiven door de druivenpers en heeft de wijn in gistflessen staan rijpen. We hebben twee soorten: een witte en een rosé. Over die rosé ben ik zeer enthousiast. Sprankelend, fris en fruitig. Die proeft naar meer! Onze Alphense wijn heet ‘De Verborgen Wijngaard’. Want niemand weet waar die staat. De druiven komen uit tuinen van Alphenaren. We geven er een flesje wijn voor terug. Je staat versteld van wat mensen in hun tuin hebben staan. Enorme druivenstruiken en fruitbomen, soms tientallen jaren oud. We krijgen een ruimte bij een boerderij aan de Ridderbuurt. Compleet met kelder om de wijn op de juiste temperatuur te bewaren. En een prachtige plek voor wijnproeverijen. We horen graag wat de mensen van onze wijn vinden. Daar leren we van! Wil je meedoen, druiven doneren, wijnproeven? Kijk op www.verborgenwijngaard.nl.”

Wat is jouw link met Alphen? Meld je aan voor de hashtag estafette via info@alphenmarketing.nl en wie weet sta jij binnenkort op Alphenlinkt.nl en in de krant!

 

Deel deze pagina